ठंडे मौसम में पैसे बर्बाद करना बंद करें!
हर सर्दी में यही स्थिति होती है। आपके पास तो बेहतरीन आउटडोर स्पेस है, लेकिन आपकी आधी मेजें खाली ही रह जाती हैं… क्योंकि मेहमान ठंड से बचने के लिए वहाँ नहीं आना चाहते।
ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन खुले मौसम में ऐसी गर्म हवा तो हवा के झोंके के साथ ही चली जाती है। दरअसल, आप तो बेकार ही पैसे खर्च कर रहे हैं।
हम तो अलग तरीके से काम करते हैं… हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं। इस तकनीक में हवा का कोई उपयोग ही नहीं होता… बल्कि लोगों एवं फर्नीचर को सीधे ही गर्म किया जाता है।
ऐसा लगता है, जैसे आप सूरज की रोशनी में खड़े हों।
क्या आपको वह अनुभव याद है… जब आप छाँव से बाहर आते हैं, और अचानक ही आपकी त्वचा पर गर्मी महसूस होती है? ठीक यही अनुभव यहाँ भी होता है… अब ऐसी “ठंडी जगहें” नहीं रहतीं… जहाँ मेहमान ठंड से काँपते रहें… वे तो बैठते ही गर्मी महसूस करते हैं।
और सच कहें तो… गर्मी तो एक व्यावसायिक उपकरण ही है।
अगर दिसंबर में आपके पैटियो का 30% हिस्सा खाली ही रह जाता है, तो आप तो अपनी मूल्यवान जमीन को बर्बाद ही कर रहे हैं। जब मेहमानों को आराम मिलता है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे और ड्रिंक्स पीते हैं… डेज़र्ट भी ऑर्डर करते हैं।
जब आप अपने पैटियो का हर इंच उपयोग में ला सकते हैं… तो आपका व्यवसाय भी बेहतर हो जाता है।
लेकिन ध्यान रखें… ऐसे उपकरणों को बस छत पर लगाकर ही उम्मीद नहीं की जा सकती।
उनकी सही जगह चुनना बहुत ही महत्वपूर्ण है… अगर उन्हें बहुत ऊपर लगाया जाए, तो गर्मी कम हो जाती है… और अगर उन्हें बहुत नीचे लगाया जाए, तो ग्राहकों को तो गर्मी ही लग जाती है। आपको अपने लैंपों की शक्ति के आधार पर ही उनकी सही जगह चुननी होगी।
इसके अलावा, बिजली संबंधी बातों पर भी ध्यान देना आवश्यक है… ऐसे उच्च-वॉटेज वाले उपकरण बहुत ही बिजली खपत करते हैं… आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका इलेक्ट्रिक पैनल इस भार को संभाल सके। शनिवार रात को, जब मेहमान ठंड से काँप रहे हों, तब ब्रेकर बंद हो जाना तो बहुत ही खराब स्थिति होगी।
सही तरीके से वायरिंग करें… हीटरों को सही जगह पर लगाएं… तभी आपको मौसम की चिंता करने की आवश्यकता ही नहीं रहेगी।