इस सर्दी में अपने आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र को बेकार न जाने दें!
यह वाकई निराशाजनक है – एक सुंदर आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र पूरी तरह खाली ही रह जाता है, सिर्फ इसलिए कि तापमान गिर गया है। यह न केवल दुर्भाग्यपूर्ण है, बल्कि यह तो पैसों की बर्बादी भी है।
इस समस्या का समाधान सिर्फ “गर्मी पैदा करना” ही नहीं है… बल्कि IPX4 रेटिंग वाले इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करना ही वास्तविक समाधान है।
यह तो तकनीकी शब्दों में लगता है, लेकिन वास्तव में इसका मतलब यह है कि ऐसे हीटर पानी से सुरक्षित हैं… इसलिए आपको बारिश या नमी की चिंता करने की आवश्यकता ही नहीं है।
तुरंत गर्मी, कम बिल
सबसे अच्छी बात यह है कि ऐसे हीटर बहुत जल्दी ही गर्मी पैदा कर देते हैं।
आम हीटर तो अपने आसपास की हवा को ही गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन हवा के कारण ऐसा संभव ही नहीं है। लेकिन इन्फ्रारेड हीटर तो सीधे ही व्यक्तियों एवं उनके कपड़ों को गर्म कर देते हैं।
आपको इंतज़ार करने की आवश्यकता ही नहीं है… जैसे ही कोई मेहमान बैठता है, आप तुरंत ही हीटर चालू कर सकते हैं… और जैसे ही वह चला जाता है, हीटर बंद कर दें। इससे आपके ग्राहकों को आराम मिलता है, और आपका बिजली खर्च भी कम रहता है।
“हीट बबल” प्रभाव
जब लोगों को तुरंत गर्मी मिलती है, तो वे आराम महसूस करते हैं… वे कंपना बंद कर देते हैं, और मेनू को देखने लगते हैं।
इससे टेबल के चारों ओर एक आरामदायक वातावरण बन जाता है… ऐसे में ग्राहक लंबे समय तक वहाँ रहते हैं… वे अतिरिक्त पेय या मिठाइयाँ भी ऑर्डर करते हैं। इसके अलावा, अगर लोगों को पता है कि वे ठंड से नहीं परेशान होंगे, तो वे दिसंबर में भी वहाँ टेबल बुक करेंगे।
कुछ बातें ध्यान में रखें
ईमानदारी से कहूँ तो, आप ऐसे हीटरों को बस दीवार पर लगा देंगे, तो यह काम नहीं होगा।
ये तो उच्च-वोल्टेज वाले हीटर हैं… अगर आप एक ही सर्किट में बहुत सारे हीटर लगाएंगे, तो शनिवार रात में ही ब्रेकर फेल हो जाएगा। आपको अपने पावर ज़ोनों की सावधानीपूर्वक योजना बनानी होगी।
इसके अलावा, हीटरों की ऊँचाई भी महत्वपूर्ण है… अगर हीटर बहुत ऊँचाई पर लगे हैं, तो गर्मी टेबल तक नहीं पहुँच पाएगी… और अगर हीटर बहुत नीचे लगे हैं, तो ग्राहकों को असुविधा होगी।
अगर आप सही जगह पर हीटर लगाएंगे, तो आपका आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र साल भर ही लाभदायक रहेगा।